薄切り肉で！巻き巻き酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋を8mm位の厚さで、銀杏切りにする。
   （ミニトマトと同じ位の大きさに揃える為）
   ミニトマトはへたを取っておく。

2. 2

   人参、タケノコ、青梗菜も食べやすい大きさに切る。

3. 3

   スイートチリソースと醤油を合わせて餡を作っておく。

4. 4

   ミニトマトと長芋を豚肉で巻き、片栗粉をまぶす。フライパンに油を多めに入れて、揚げ焼きにする。肉の色が変わったら一旦取り出しておく。

5. 5

   豚肉を取り出したフライパンで、人参、筍、青梗菜の順に炒める。人参に火が通ったら豚肉を戻し入れる。

6. 6

   フライパンに餡を入れ、具材に絡めながら軽く炒める。とろみを水で調整する。皿に盛りつけて完成。