白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の根っこを切って、一枚ずつ水で洗います。

2. 2

   洗った白菜を、一枚まな板の上に乗せ、その上に豚肉を広げて乗せ、また上に白菜、次に豚肉と、交互に５枚ずつ重ねる。

3. 3

   重ねたら、４cm幅で均等に切っていきます。切ったら、そのままお鍋へ縦にして入れ、2.3の作業を繰り返す。

4. 4

   材料が全てお鍋に入ったら、中火で蓋をして蒸します。白菜から水分が出て、グツグツしてきたら酒、麺つゆを上から回しかけます。

5. 5

   白菜が、しんなりして、豚肉に火が通ったら完成ー！