乾燥ローズヒップのシナモンジャム。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥ローズヒップ ７０g
- お水 2００ml
- お砂糖 大匙４
- ラム製菓用リキュール 数滴
- レモン汁 大匙２
- シナモンパウダー 小さじ2
作り方
- 1 ローズヒップはお水にしばらく漬けておくと柔らかくなります。
- 2 その間もエキスが出てしまうので、お鍋にはじめから分量分のお水とローズヒップを入れてやわらかくします。
- 3 ３時間くらい経ったら火にかけます。シナモン、お砂糖をいれ、かきまぜながら弱火にかけます。
- 4 １５分位したらレモン汁、製菓用ラムを加えます。さらにお好みの硬さになるまで弱火にかけます。
- 5 冷蔵庫で保存できます。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
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「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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