ローストベジタブル、地中海風 レシピ・作り方

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モモグラモ
シンプルですがお野菜のローストおいしいです。

材料（２人分）

パプリカ
１個
ズッキーニ
１本
赤たまねぎ
１個
ミニトマト
６個
オリーブオイル
大匙１
オレガノ
ひとつまみ
塩コショウ
適量
あれば仕上げに生のバジル
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1
    パプリカは８等分し、ズッキーニは輪切りにします。（５ミリくらい）赤たまねぎは皮を向いて６等分にします。
  2. 2
    耐熱皿にお野菜を全部入れたら、オリーブオイル、乾燥オレガノ、塩コショウを加えてお野菜にオイルが満遍なくいきわたるように混ぜます。
  3. 3
    １８０度に予熱したオーブンで３０分から４０分、出来上がったら仕上げに生のバジルやブラックペッパーを散らして出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

よいオリーブオイル、おいしいお野菜、後はオーブンにお任せです。

きっかけ

お肉のローストをする間にできてしまうので、その間ほかのことができて便利です。

公開日：2013/05/18
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関連情報

カテゴリ
パプリカ
関連キーワード
洋 野菜 ロースト ハーブ
料理名
ローストベジタブル、地中海風

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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