クミンが香ばしい、グリーンピースバターいため。 レシピ・作り方

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モモグラモ
いつもはただシンプルに食べるグリーンピースですが、たまには香ばしくスパイスとあわせるとビールのおつまみにもなります。

材料(2人分)

冷凍グリーンピース
カップ2
バター
小さじ3
クミンシード
小さじ2分の1
にんにく
1かけら
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    フライパンにクミンシードをいれます。弱火で香りがたつまで炒ってあげます。
  2. 2
    ぱちぱちと香りがたってきたら、バター、みじん切りのにんにくを加えます。弱火でさらに30秒ほど加熱したらグリーンピースを冷凍のまま加えます。
  3. 3
    中火にしてお豆にバターを絡め、火を通したら、最後に塩コショウをして出来上がりです。

おいしくなるコツ

クミンをいためてあげると香りがとてもよいです。

きっかけ

グレービーがなかったのでローストの付け合せに味を付けたグリーンピースにしてみました。

公開日:2013/04/22

関連情報

カテゴリ
グリーンピーススパイス&ハーブ
関連キーワード
お豆 付け合せ スパイス
料理名
クミンが香ばしい、グリーンピースバターいため

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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