簡単トマト缶詰で☆トマトバジルスープ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたたまねぎとセロリをオリーブオイルを入れたお鍋で炒めます。

2. 2

   （１）がしんなりし、少し茶色に色づいてくるまで１０分ほど、弱火で炒めたらトマトの水煮とブイヨン、お水を加えて中火で沸騰させます。

3. 3

   沸騰したら弱火に戻し、さらに１０分ほど煮詰めます。お好みで塩を加えたら、火を止めたあとにバジルのみじん切りを分量の８割分加えくるっと混ぜます。

4. 4

   ボウルに盛り付けたら残りのバジルを細かくちぎって飾りつけ、パルメザン、ブラックペッパーを振りかけたら出来上がりです。