我が家のライム&オレンジポン酢。 レシピ・作り方

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モモグラモ
シンプルでシンプルな秒速ポン酢です。夫が西欧人なのに湯豆腐が大好きです、こちらで買うものより作ったほうが安心でおいしいのでいつもこれです。

材料(2人分)

ライムの汁
2個
オレンジジュース
40ml
しょうゆ
80ml
※オプションで出し昆布

作り方

  1. 1
    ライム汁、オレンジジュース、おしょうゆを混ぜるだけです!
  2. 2
    オレンジジュースは濃縮還元のものではなく、フレッシュジュースの粒が入っていないものがむいているかと思います。
  3. 3
    夫が出しに無頓着でもったいないので昆布は入れませんが、おしょうゆに浸しておいて昆布しょうゆで作っても、かつお出汁を足してもおいしいです。

おいしくなるコツ

作り立てがおいしいです。出汁を入れるなら数日前に作っても。これとお豆腐とえのきだけのお鍋がおいしくて泣きました。飢えています、和食!ゴマを振りかけてもおいしいですよ。

きっかけ

日本では本当に色々おいしいものを頂いてきました。今イギリス6年目、当たり前に合ったものが手に入らずに工夫して楽しむことを覚えました。化学調味料の摂取量は減ったのではと思いますが、体重は減りません!

公開日:2013/03/06

関連情報

カテゴリ
その他調味料ポン酢
関連キーワード
和食 簡単 ソース 手作り
料理名
我が家のライム&オレンジポン酢。

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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