スロークッカー☆フランス風ローズマリーとタイム煮豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これがflageolet beansです。緑で枝豆より薄い色、大きさも似ています。今回は水に浸さないで作りました。

2. 2

   野菜はにんじんは輪切り、セロリはお豆と同じくらいの大きさ、たまねぎとにんにくはみじん切りにします。

3. 3

   ハーブ類もみじん切りにします。茎はいらないのではずしてください。

4. 4

   スロークッカーにパセリとお塩以外の材料を全部入れます。

5. 5

   LOWで５、６時間くらい、固めの歯ごたえが残っている位が良いです。時間になったら塩を入れてそのまま放置しておいてください。

6. 6

   オイルが入っているので、冷蔵庫で数日持ちますが、召し上がる直前に温めてオリーブオイルを少しまわしかけ、フレッシュパセリをかけてあげるとよいです。

7. 7

   出来上がってすぐはお塩がまったくなじんでいないので、一晩くらい放置しておいたほうがおいしいです。