とんぶりぷちぷち冷奴、アオサおかか風味。レシピ・作り方

Name: とんぶりぷちぷち冷奴、アオサおかか風味。
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 豆腐 ２分の１丁; とんぶり 大匙２; ねぎ（なければチャイブ） 大匙２; おかか（小さなパック） １袋; のり（細かく刻んで） 大匙１; あおさ（乾燥）細かく刻んで 大匙１; しょうゆ 適量; オプション↓; おくら、納豆

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約10分
300円前後

モモグラモ

とんぶりはイギリスに持ち帰る際に常温で良く重宝します。ぷちぷち感がたまりません。ヘルシーな惣菜があまりないので、手抜きしたいときとかのおつまみに助かっています。

材料（２人分）

豆腐: ２分の１丁

とんぶり: 大匙２

ねぎ（なければチャイブ）: 大匙２

おかか（小さなパック）: １袋

のり（細かく刻んで）: 大匙１

あおさ（乾燥）細かく刻んで: 大匙１

しょうゆ: 適量

オプション↓

おくら、納豆

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作り方

1

お豆腐は好きな大きさにきります。細かく切ってとんぶりと混ぜちゃってもおいしいです。あおさ、おのりは乾燥したものを細かく切ります。ねぎもみじん切りにします。乾燥ねぎでもいいです。
2

お豆腐をお皿かボウルにおいて、「とんぶり、かつおぶし、おのり、あおさ、ねぎ」を混ぜておいたものをかけて、おしょうゆをお好みの量かけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とてもシンプルなんだけれど、海外在住の私には懐かしくホッとする味です。あおさを入れることで磯の風味がぐんと増します。

きっかけ

イギリスに住んでいるとヘルシーなお惣菜というのにあまりめぐり合いません。自炊をしないとホッとする味に出会えないので、簡単でぱっとできるものをよく考えています。西欧人の夫と同じものを毎日食べていたらお酒を飲む私は一気に太ります！

公開日：2013/02/26

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このレシピを作ったユーザ

モモグラモロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵ぱちぱちみしまてつお」、日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/