スロークッカーでほろっとスペアリブ＆煮卵じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   混ぜておいた調味料をクッカーに加えます。たまねぎは千切りにして、しょうがはスライスしてクッカーにいれます。リブは野菜の上に並べます。（リークがあまっていたので加えています）

2. 2

   お水をリブが乾かない程度、ひたひたに入れます。静かにお肉が痛まないように調味料と水をなじませるために少し混ぜます。

3. 3

   ローヒートモードで6時間にセット。スタートします。

4. 4

   卵を茹で、皮をむいてお肉をいれた1時間後くらいにクッカーに加えます。野菜の水分や肉汁がで始めた頃だと思うので、水分量は多少増え始め、卵が半分浸かる程度ではと思います。

5. 5

   残りの1時間前くらいにじゃがいもを丸ごと加えます。皮はむきます。一時間後に中に芯が残っているくらい固くていいです。

6. 6

   タイマーがきれたら保温で放置して数時間休ませます。その間に味がしみて、卵も良い色になります。じゃがいもだけは頃合いを見て煮崩れそうだったら取り出してあげてください。

7. 7

   最後に土鍋やお鍋に移し替えて中火で煮詰めてあげます。ホロホロと崩れるリブをお楽しみください:)