オーブンでじっくり、低温でお肉をほろほろにしてあげること、日本の方のお好みに合わせるためにすこーしおしょうゆを入れることもあります。夫はココナッツミルクを加えることもあります。バナナは入れるとかなり甘くなるので、様子を見てください。
ダーバン出身の夫の懐かしい味です。ローストをよく作りますが、翌日お肉が残ったときの救済方法にもなります。ローストででた肉汁でビーフストックを作れて一石二鳥です!ローストした翌日に浮いている油を取るとさらにヘルシーです。
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