めちゃうまｯｯ！メンチかつ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにし、さらにざく切りにします。玉ねぎはみじん切りにして下さい。キャベツと玉ねぎを一緒にして、塩小さじ1をいれ、かるく揉みます。

2. 2

   挽き肉に※の調味料を加え、粘りがでるまでしっかり捏ねていきます。

3. 3

   次に塩揉みして水気を絞ったキャベツと玉ねぎを加え、良く捏ねて合わせていきます。

4. 4

   丸く丸めていきます。

5. 5

   丸めた挽き肉に、薄力粉→卵→パン粉の順につけていきます。

6. 6

   揚げていきます。弱中火で中までしっかり火を通します。
   こんがりきつね色に揚がれば出来上がりです。