とまらなくなる焼き餃子！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、白菜は荒めのみじん切りにし、ニラはみじん切りにしてください。

2. 2

   皮以外の材料を全てボウルにいれ、よく練り混ぜます。

3. 3

   皮に具をたっぷり入れて包んでいきます。包んだら、餃子同士がくっつかないように小麦粉をふっておきます。

4. 4

   フライパンに油を熱し、餃子を円上に並べていきます。
   水100ccを加え、蓋をして中火で5分位焼いていきます。

5. 5

   蓋をあけ水分をとばします。この時に皮が透けて中の具がうっすら見えてるのが良い感じです。水分がなくなったら餃子のまわりにゴマ油をさーっと垂らし、好みの焼き色になれば、出来上がりです！