ピーナツバタークッキー レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 小麦粉・シナモン・塩・重曹を合わせてふるっておく。
- 2 砂糖・黒蜜・バター・ピーナッツバターを耐熱性のガラスかプラスチックボールに入れて600Wの電子レンジで1分加熱してすっかり溶けたら良くかき回して混ぜ、少し冷ます。
- 3 小麦胚芽をフードプロセッサーかミキサーで粉状に砕いて、2に二回に分けて加えてボールの中に入れてよく混ぜる。
- 4 3に1を加えて良く混ぜ、均一に纏める。直径約2センチぐらいのボール状に一個ずつ丸める（この時生地が緩かったら冷蔵庫で少し冷やして固める）。
- 5 4を一個ずつ小さなボールに入れたグラニュー糖の上に置いて転がし、全体にまぶす。
- 6 オーブンシートの上に間隔を空けて並べ、転がらない程度に軽く潰し、180度で12分焼く。
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