詰めるだけ！油揚げの高菜詰め焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、半分に切ります。

2. 2

   高菜は細かく刻み、溶き卵と混ぜ合わせておきます。

3. 3

   油揚げの中に２を流し入れ、切り口を爪楊枝で閉じます。
   流し入れやすいように、油揚げを同じくらいの高さの器に立てて入れるとやりやすいです。

4. 4

   熱したフライパンで両面こんがり焼き、中の卵に火が通っていれば出来上がりです。
   お好みで、焼きながら醤油を回しかけても。