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長いものネバシャキサラダ レシピ・作り方

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marimomo*
ちょっと不思議な?長いもサラダですが、結構クセになります。

材料(2人分)

長いも
正味170g
*マヨネーズ
15g
*味噌
4g
*白練りごま
3g
*ポン酢
少々
塩・胡椒
少々
かつお節
お好みで
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作り方

  1. 1
    長いもは1.5cm角くらいにきり、キッチンペーパーなどでぬめりをとります。
    耐熱容器に長いもを入れラップをしてレンジで3分ほど加熱します。(熱いので注意!!)
  2. 2
    大きめのスプーンなどで大まかに長いもをほぐし、*の調味料を加え全体を混ぜます。
    塩・胡椒で味を整え、器に盛り、お好みでかつお節を添えます。

おいしくなるコツ

かつお節はお好みですが、あったほうが美味しいです。

きっかけ

寒かったので長いもを温かいサラダにしてみました。

公開日:2012/03/17

関連情報

カテゴリ
山芋
料理名
サラダ

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