卵とうふのタレ活用☆美味しい煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切りにします。
   きぬさやは筋取りし、塩ゆでしておきます。
   ちくわは、スティック状に切ります。
   海老は殻をむいて、背ワタを取ります。

2. 2

   こんにゃくは、塩もみし、手綱こんにゃくにし、下ゆでしておきます。
   鍋に人参を入れ、かぶる程度の水を加えます。
   火にかけ、煮立ったら、こんにゃくとたれを入れます。

3. 3

   人参が柔らかくなったら、海老とちくわを入れて、さっと煮ます。
   火を止め、余熱で味をしみこませます。
   冷める頃には、味が入っています。
   お皿に盛りつけ、きぬさやを添えます。