お弁当に◎コロコロ大根の煮物 レシピ・作り方

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marimomo*
甘口の煮物です。
お弁当用に見た目を可愛くしてみました。
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

大根
正味２００ｇ
ごま油
小さじ２
だし汁
１００ｃｃ
砂糖
小さじ１弱
日本酒
小さじ１
みりん
小さじ１
醤油
小さじ１
かつおぶし（お好みで）
少々

作り方

  1. 1
    大根は２ｃｍ角に切ります。
    小鍋にごま油を熱して、大根が透き通るまで炒め、だし汁と砂糖を加え蓋をして１５分煮ます。日本酒・みりん・醤油を加えさらに５分煮ます。
  2. 2
    そのまま火を止め味をなじませます。
    お弁当用にはかつおぶしをまぶすのがオススメです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

前日に作っておくと味がなじんで美味しいです。

きっかけ

お弁当用に見た目が可愛い煮物を作ってみました。

公開日：2011/09/03
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カテゴリ
お弁当のおかず（大人用）
料理名
大根の煮物

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