きゅうりの梅なめたけ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきを3cm位に切り、醤油・みりん・酒と一緒に鍋に入れて火にかけ、えのきから水分が出てとろっとするまで弱火で煮てなめたけを作ります。

2. 2

   なめたけの粗熱を取り、練り梅、鰹節を混ぜ合わせます。

3. 3

   キュウリを食べやすい大きさにスライスします。

4. 4

   キュウリを器に盛り、梅なめたけをのせて完成です。