唐辛子の代わりに、新潟の特産調味料「かんずり」を使ったペペロンチーノです。 海苔もたっぷりのせて、かんずりの味で不思議と和風に仕上がります。
新潟で買ったかんずりが気にいって、コレでペペロンチーノを作ったら美味しいと思いました。
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