作り方
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- 1
- ベーコンは１ｃｍ幅、たまねぎ、人参、じゃがいも、は５ｍｍ～１ｃｍ角に切る。じゃがいもをしばらく水にさらす。にんにくはみじん切りに。
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- 2
- 鍋かフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でにんにくの香りをひきだします。ベーコン、たまねぎ、人参、水けを切ったじゃがいもを入れ、中火にして炒めます。
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- 3
- 水とコンソメ、トマト缶、（ホールの場合は手でつぶしながら入れる）、ミックスビーンズを入れ、中火で５～１０分煮る。塩コショウで味をととのえてできあがり。
おいしくなるコツ
酸っぱさが苦手な場合はみりん小さじ１～大さじ１を入れるとまろやかに。
きっかけ
シンプルなパンといっしょに食べれるスープを。
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