茄子のおひたし？柚子胡椒味（レンジで加熱） レシピ・作り方

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Utti-
茄子が少し余ったのとゆず胡椒を使いたかったので作りました。
生では少し心配なのでレンジ加熱します。
みんながつくった数 9件

材料（1人分）

茄子(小ぶりのもの)
1/2個
ゆず胡椒
茶さじ1/3
めんつゆ(濃縮)
大さじ１
すり胡麻
適量

作り方

  1. 1
    小ぶりの茄子を縦半分にし、更に半分にしていちょう切りにする
  2. 2
    ゆず胡椒茶さじ1/3ほどを
    めんつゆ(濃縮)大さじ１で溶く
  3. 3
    耐熱容器に入れた１に２をかけまわし、ラップをして30秒から1分弱(500W時)レンジで加熱し、すり胡麻を適量かける　※加熱時間はレンジにより調整ください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱してすぐより、冷ましてからの方が美味しいと思います

きっかけ

ゆず胡椒を使いたかったので

公開日：2011/05/23
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
茄子のおひたし

このレシピを作ったユーザ

Utti- 単身赴任から４年になる、はげ頭のおっさんです。自炊・弁当生活を助けていただいた 皆さんのレシピに「つくったよ」レポートで感謝の意を表したいと思います。

つくったよレポート（ 9 件）

2013/05/25 17:57
胡麻と柚子コショウ、合わせた事なかったですが、めちゃ美味しいですね♥ビリリが最高です☆ ごち様<(_ _)>
ねあっっ
ねあっっ様、たびたびレシピをお試しいただき有難うございます。私はレンジ加熱したピーマンを塩昆布と合えたものをよく弁当おかずにしています。
2012/06/24 09:36
柚子の風味とピリ辛感がたまりませんね^^ レンチンで簡単あっという間にできあがるし、これからなすびの美味しい季節に何度も食卓に登場しそうです。
Ratatouille
Ratatouille様、作っていただき有難うございます。柚子胡椒は色々使えますね。私もちょうど今日茄子を買ったので作ってみます。
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