簡単美味 1つだけレシピ <素焼きイモ> レシピ・作り方
材料(作りやすい量人分)
作り方
- 1 さつまいもを洗い、1センチくらいの厚みの輪切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを少量たらし、さつまいもを並べ、フライパンのふたをして、弱めの中火で焼く。
- 3 片面に焼き色が付いてきたらひっくり返して両面を蒸し焼きにする。
きっかけ
シンプルな調理法で素材のおいしさを感じたかったので。
おいしくなるコツ
食材がくっつかない樹脂加工のフライパンで、オリーブオイルは風味付け程度に使います。蒸し焼きにするだけで、さつまいもは十分甘くておいしいのです。
- レシピID:1970001699
- 公開日:2011/05/03
関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 素焼きイモ
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