定番！簡単に作る切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根はざるでさっと洗い、10分程水につけて、軽く水をしぼる。この時の戻し汁はとっておく。

2. 2

   にんじん、しいたけ、あぶらあげは細切りにする。

3. 3

   1と2を全部鍋に入れて、めんつゆ（2倍濃縮）と1の戻し汁を入れて、汁がほとんどなくなるまで煮るとできあがり。