リンゴ＆ヨーグルト酵母ストレート法☆ピザロール レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
ぱぱんぱんぱん
自家製酵母を使ってストレート法で焼き上げたパンです☆少しのバターの効果でとってもふんわり♪イーストのピザパンとはまた違って優しい美味しさが頂けますよ♪
材料（２～３人分）
作り方
- 1 フードプロセッサー（FP）に粉・砂糖・塩・バター・酵母液の順に入れ、3分まわして生地を取り出し、丸めて容器にヨーグルティアの容器に入れて28℃で3～4倍になるまで1次発酵。
-
2
平らにガス抜き後そのまま生地を長方形に伸ばし、
ウィンナーを縦6列に並べチーズを散らし、端から生地を巻いて巻き終わりをしっ
かり綴じる。 - 3 木綿糸で6等分し、オーブンシートをしいた12cm丸型2コに3コずつ入れ、保湿して30℃位で2倍位になるまで1時間～1時間半2次発酵。
- 4 パン生地にピザソースを塗りピーマンとチーズを散らして型から出し、熱い天板にシートごと乗せ190℃で17分焼き上げで出来上がり！
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピザパン
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