冷蔵庫一掃！手羽元と野菜の中華風スープ♪ レシピ・作り方

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ぱぱんぱんぱん
冷蔵庫にあるもの野菜をたくさん入れて、手羽元と一緒にスープにしました！ショウガも加えて煮込んであるので、体があったまりますよ！

材料（約4人分）

手羽元
10～12本
人参
1本
大根
5㎝位
きのこ
好みのもの1パック
長葱
1本
キャベツ
1/2個
※コーン缶
1/2缶
※春雨
20g
●鶏ガラスープの素
小匙2弱
●酒
大匙2
●塩
適量
●醤油
少々
サラダ油
適量
ショウガ
輪切り4～5枚
水
1000cc弱

作り方

  1. 1
    鍋に油を熱し、分量外の塩コショウをした手羽元を入れ焼き目をつける。水を入れ沸いたらアクをひく。コーン缶と春雨以外の野菜（食べ易く切っておく）も入れる。
  2. 2
    ●の調味料とショウガを加え、ずらし蓋をして弱火でことことと煮込む。（途中数回アクをひくこと！）
  3. 3
    分量外の熱湯で戻した春雨とコーン缶を加え、2～3分煮込んだら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫にあるもの野菜をたくさんいれちゃいましょう！

きっかけ

冷蔵庫の野菜室が狭くなってきたので、まとめてスープにしちゃいました。

公開日：2011/02/01
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関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
中華スープ

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ぱぱんぱんぱん ごくごく普通の主婦＆ママですが、 お料理は好き！パン作りは大好き！！ 家族の笑顔をはげみに毎日頑張ってます♪♪♪

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