高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐をお湯で５分ほどもどしておく。
   鶏肉、いんげんを食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   昆布のもどし汁に、酒、しょうゆ、本つゆをいれ、火にかけ鶏肉を煮る。

3. 3

   軽くしぼった高野豆腐を入れ、落とし蓋をして１０分ほど弱火で煮る。

4. 4

   高野豆腐に味がしみこんだら食べる前にいんげんを入れ火をとおす。