なすのにんにく炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切って１口大の乱切りにする。
- 2 にんにくは縦半分に切ってから包丁か肉叩きでつぶす。
-
3
フライパンにサラダ油と２を入れて火にかけ、
にんにくの香りが出始めたらなすを入れて炒める。 -
4
油が回ったら水大さじ３を加えて蓋をして少し蒸し焼きにする。
蓋を開けて炒めたら、砂糖、みりんを入れる。 -
5
鍋肌から醤油を回しかける。
最後に塩コショウで味を調える。
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