ポリポリ箸すすむ!簡単★蛇腹きゅうり漬け レシピ・作り方

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gonta*3939
箸が止まらない★ピリ辛味!
箸休めにも、おかずにもなり、重宝しますよ。
作り置きにオススメです。

材料(5〜6人分)

きゅうり
3〜4本
●醤油
大さじ3
●酢
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●ごま油
大さじ1/2
●唐辛子の輪切り
1本分

作り方

  1. 1
    きゅうりの端を落とし、完全に輪切りにしない程度まで、包丁を入れる。さらにきゅうりを半回転させ、同様に包丁を入れる。
  2. 2
    袋に①と●を入れて、口をしばり、冷蔵庫に1日程度起き、味を馴染ませる。
  3. 3
    食べやすい長さに、じゃばらきゅうりを手で折り、盛り付ける。

おいしくなるコツ

※カタチが悪いきゅうりでも大丈夫! じゃばらきゅうりにする作業さえ出来ればいいので、カタチは関係ありません! ※大量に作る際は、きゅうりから水分がかなり出ます。調味料は、きゅうりの本数に応じて増やしてください。

きっかけ

叩ききゅうりでも試しましたが、味の染み込み方が違うので、こちらになりました。 速攻で無くなる作り置きで、お値打ちなきゅうりを見かけると、すぐに作っています。 覚書です!

公開日:2024/04/25

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カテゴリ
きゅうり火を使わないでおつまみビールに合うおつまみ5分以内の簡単料理簡単おつまみ

このレシピを作ったユーザ

gonta*3939 NadiaArtist | LIG DEAN&DELUCAアンバサダー ★趣味はお菓子作りと写真撮影機材:EOS R ★美味しかった料理を再現し、レシピ化して発信中! ※機能性ディスペプシア•過敏性腸症候群と共存中につき不定期投稿

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