★今日の定食:「イカとニンニクのうま味噌焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこんな感じです。
   先に鍋にお湯沸かし始め、ニンニクの芽とにんじん茹でる準備します。

2. 2

   ニンニクの芽とにんじんはこんな感じに切ります。
   
   鍋にお湯が沸いたら2-3分茹でます。

3. 3

   合わせ味噌を作ってきます。
   容器に、味噌、すき焼きのタレ、胡椒、おろし生姜を入れてよく混ぜておきます。

4. 4

   買ってきたボイルイカを水で洗います。4-5秒全体を流せば良いです。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて、イカ、ニンニクの芽、にんじんを全て入れて炒めます。全体的に油が回った位で合わせ味噌と日本酒、味の素を入れて全体的に絡ませます。

6. 6

   お皿に盛り付けたら完成です。