材料（2〜3人分）
- うなぎ
- 1尾
- 米
- 2合
- うなぎのタレ
- 100cc
- かいわれ
- 少々
- 生姜
- 10グラム
作り方
-
- 1
-
- 炊飯器に
浸水したお米2合と
適当に切ったうなぎ1尾と千切りにした生姜を入れる
（米は夏なら20分冬は30分浸しておく）
-
- 2
-
- うなぎのタレを入れてから水を入れる
通常の水加減でOK
-
- 3
-
- 炊けたらかき混ぜる。
飾り用として崩さずそのままうなぎを出してもOK
-
- 4
-
- 茶碗によそってかいわれを彩に乗せて出来上がり
おいしくなるコツ
あたまごと炊飯して出汁を出す、食べる時は取り除く
きっかけ
うなぎをふわふわにして美味しくなるためにはと考えました