イカと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは下処理して、胴は輪切り、足は適当な大きさに切る。

2. 2

   大根は２ｃｍ厚の半月切りにする。

3. 3

   圧力鍋にイカ、大根、【A】を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取る。粗熱が取れたら蓋をして、５分間加圧する。

4. 4

   ピンが下がったら蓋を取り【B】を入れて、好みの加減に煮詰める。

5. 5

   出来上がり。