プレーンベーグル レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 強力粉 300g
- 砂糖 9g
- 塩 4g
- ドライイースト 3g
- 水 210g
作り方
- 1 ホームベーカリーに全ての材料を入れて捏ねる。
-
2
捏ね上がり分割する。
(86g×6個) -
3
10~15分ベンチタイム。
その後、成形。 -
4
15~20分発酵させる。
沸騰直前のたっぷりの湯で片面30秒ずつ茹でる。 -
5
予熱したオーブン230℃
15分～焼成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ベーグル
おしり(*´∇｀)
簡単で美味しいものが好き。
小麦粉好き。気まぐれでパン焼いてます。
栄養士学校卒業→病院勤務→パン屋勤務→BAGEL屋勤務→専業主婦子育て中
自分用レシピですが参考になれば嬉しいです♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
