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和風煮込みハンバーグレシピ・作り方

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約30分
300円前後

焦げの心配なし。
パン粉卵使ってません。パン粉あればパン粉で！
豚ひき肉使ってもあっさり仕上がると思います

材料（2人分）

玉ねぎ: 1/4

合い挽き肉: 200ｇ

お麩: 8こ削ると大さじ1くらい

マヨネーズ: 大1

塩コショウ: 少々

牛乳: 小1

出汁: 200ml

醤油: 大１

砂糖: 大１/2

酒: 大１

しょうがチューブ: 2cm

付け合わせにんじん: 5センチ

大根: 5センチ

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作り方

1

大根をすりおろし、にんじんは好きな大きさに切って、レンジで2分チン。
2

小さめのフライパンか、鍋にひき肉玉ねぎみじん切り、お麩牛乳、塩コショウマヨネーズを入れ混ぜます。
洗い物削減！！
3

そのままこねた種を小判形にして焼く。
4

焼き目がついたら、出汁、醤油、砂糖、酒、しょうがを入れてまぜ、にんじんと大根おろしを入れて10分煮込む。
大根は汁ごとでOK！
5

完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みりんを少し入れてもコクが出ます。マヨネーズを入れてるので、油引かずに焼けます。仕上げにネギを乗っけてみたり、片栗粉でトロミつけたりするのもいいですね♡

きっかけ

パン粉がなくておふでしました。あっさりハンバーグが食べたかったので

公開日：2021/12/22

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カテゴリ: 煮込みハンバーグ合い挽き肉和風ハンバーグ

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