材料（2人分）
- えび
- 100グラム
- 玉ねぎ
- 半分
- マカロニ
- 20グラム
- 牛乳
- 400cc
- ブイヨン
- 一つ
- 小麦粉
- 大さじ3
- バター
- 20グラム
- 塩コショウ
- 適量
- 酒
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ピザチーズ
- 適量
作り方
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- 1
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- エビは背わたを抜き酒にしばらくつける。玉ねぎはスライス。
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- 2
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- マカロニは別茹でしておく
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、エビを炒める。
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- 4
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- エビに火が通ったら玉ねぎを入れて炒める
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- 5
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- バターを入れさらに炒めて小麦粉をいれてなじませる。
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- 6
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- 牛乳とブイヨンを入れてとろみがつくまで火にかける。塩コショウで味を整える。
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- 7
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- とろみがついたらマカロニをいれて、グラタン皿にもってチーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼く
おいしくなるコツ
チーズはたっぷり。
くだいたシャケをいれてもおいしいです。
きっかけ
えびがあまっていたので
チキンではなくえびで作ってみました。