【ソイフード】ローズマリー香る粉豆腐お食事シフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこちら。
   卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
   オーブンは170度に予熱しておく。
   ローズマリーは刻んでおく。

2. 2

   大きめのボールに、卵黄、砂糖を入れ、よく混ぜる。

3. 3

   ２．にサラダオイルを加えてよく混ぜる。
   続けて、コンソメ、豆乳を加えてさらによく混ぜる。

4. 4

   粉豆腐を加え、粉っぽさがなくなるまで
   混ぜ、ローズマリーを加える。

5. 5

   卵白を泡立て、角が立つ程度のメレンゲを作る。

6. 6

   3．に4．のメレンゲの1/3程度を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

7. 7

   残りのメレンゲを加え、メレンゲの泡がつぶれないように混ぜ合わせる。

8. 8

   型に入れ、2～3回空気を抜いたら、170度に予熱したオーブンで20～25分焼く。

9. 9

   焼きあがったら逆さにして冷まし、型から抜く。

10. 10

    出来上がり。

11. 11

    今回は10cmのシフォンケーキ型を使っていますが、紙コップやココット型でもかわいくできます。