簡単絶品！豆乳レモンクリームパスタ ソイフード レシピ・作り方
材料（1人分）
- 無調製豆乳
- 80ml
- レモン汁
- 大さじ2
- 卵黄
- 1個
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 刻んだベーコン
- 大さじ3
- 粗挽き黒胡椒
- 小さじ1
- パスタ
- 100g
作り方
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- 1
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- ボウルに豆乳とレモンを合わせてトロっとクリーミーにさせます。そこにパスタ以外のすべての材料を加えて混ぜます。ベーコンは焼いてから加える方がおすすめです。
-
- 2
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- 茹でたてのあつあつパスタの水気をしっかり切って、ボウルに入れソースとあわせます。
-
- 3
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- 盛り付けして完成！
ベーコンの量が少なければ、少しコンソメで旨味を加えるのがおすすめです。
(この写真はスモークチキンです。)
きっかけ
豆乳と酸を混ぜるとクリーミーになる特徴を活かして作ってみました。
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