鶏胸肉とほうれん草と舞茸のピリ辛コンソメスープ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は洗い水をきり食べやすいサイズに切る。
   鶏胸肉の皮をとり（お好みでとらなくてもOK）一口大にきり塩胡椒をふりなじませる。
   ニンニクの皮をむき厚めにスライスする。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクと手で細かく粉砕した唐辛子をいれる。かおりがたったら鶏胸肉と手で食べやすいサイズに咲いた舞茸をいれ焼く。

3. 3

   鶏胸肉の両面がきつね色になったら器にコンソメを水で溶かしたものをフライパンにいれる。

4. 4

   ふつふつしてきたら、ほうれん草を肉の上にかぶせいれ、フライパンに蓋をして中火〜弱火にする。
   ほうれん草がしんなりしたら火をとめ、皿に盛り完成！