かんたん！紅生姜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜を薄くスライスして塩を適量をまぶして30分ほどおきます。

2. 2

   しなっとしたら水分をぎゅっと絞って千切りにします。
   塩分が気になる人は一度水で流してからでもいいです。

3. 3

   市販の梅漬け用赤しそを生姜の1/3量くらいまぜます。

4. 4

   よく混ぜたら、保存袋や清潔な瓶に詰めます。

5. 5

   最初は白っぽいですが一週間もするととても綺麗な赤色になります。

6. 6

   出来上がりです。