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きんぴら レシピ・作り方

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mochimochimio
定番レシピです。
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材料（2人分）

ごぼう
25cm
人参
1/4本
レンコン
30g
輪切り鷹の爪
少々
ごま油
小匙1
しょうゆ
小匙2
白だし
小匙1
砂糖
小匙1
酒
小匙1
だしの素
小匙1/2
みりん
小匙1/2
白ごま
少々
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作り方

  1. 1
    ごぼうを細切りにして水にさらしてアク抜きをします。人参を細切り、れんこんを輪切りにします。
  2. 2
    フライパンにごま油を広げて具材を中火で炒めます。調味料、鷹の爪を加えて弱火で煮ます。白ごまをかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オリジナルレシピ

公開日：2020/05/10
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きんぴらごぼうレンコンのきんぴら

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