豚の角煮(電気圧力鍋使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (圧力鍋ではなく普通に)鍋にお湯を沸かし(下茹で用水)、豚バラブロック肉、ネギ、生姜を入れてアク抜き(油抜き)をします。

2. 2

   その間に〇の調味料を混ぜておきます。

3. 3

   ①の下茹で用水の浮いてきた油を除いて400ccと茹でた豚バラブロック肉、②の調味料を圧力鍋の釜に入れます。(足りない時は水を足して下さい)

4. 4

   今回使ったはちみつはこちらです。
   マヌカハニーとかは紅茶を飲む時用、料理の時は安くてもいいかなと(´･ω･`;)
   ひと袋が15ｇなので使いやすいと言う利点も！

5. 5

   10分にセットして圧をかけ(途中で自動で切り替わります)保温に切り替わってから30分で取り出して盛り付けます。
   薬味用ネギを乗せて出来上がりです。