ブロッコリーの洗い方・冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   流水で洗い、花の方を下にして水を入れたボウルに入れて浮かないようにおもしをして10分位漬けておきます。その後
   新しい水に変えて振りながら洗って下さい。(洗い方はここまで)

2. 2

   ブロッコリーに水分が付いたまま、耐熱のビニール袋に入れて、軽く包み、レンジ500wで3分加熱します。

3. 3

   粗熱が取れるまではそのまま放置して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

4. 4

   取り出したブロッコリーを使う分量、形に切り、それぞれジップロックなどに入れて冷蔵庫に入れて下さい。