干ししいたけの戻し方(出汁のとり方) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   急ぐときは→干ししいたけを、ザルに入れて流水で軽く洗います。
   タッパー等に入れて50℃位のお湯につけ、砂糖をひとつまみ入れます。ラップで落し蓋をして常温で1時間程で戻ります。

2. 2

   急ぐ時のレンジ使用→
   ザルに入れて流水で軽く洗います。
   耐熱容器にしいたけと水を入れてラップをします。
   レンジ500wで2分加熱して出来上がりです。

3. 3

   時間はかかっても放ったらかしで→
   ザルに入れて流水で軽く洗います。
   タッパー等に水、しいたけを入れてラップで落とし蓋をして1日冷蔵庫でら寝かせて出来上がりです。