醤油卵黄卵かけご飯レシピ・作り方

Name: 醤油卵黄卵かけご飯
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: ご飯 3膳; 卵 4個; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2

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1時間以上
100円以下

萌吉

漬けて置くだけです。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

ご飯: 3膳

卵: 4個

醤油: 大さじ3

みりん: 大さじ2

作り方

1

卵の白身と黄身を分けます。
2

黄身だけを醤油、みりんに漬け、1晩冷蔵庫に入れます。
(カラザは取らなくて大丈夫です。)
3

途中2時間以上で裏表をひっくり返します。
4

ご飯をよそい、浸かった黄身を乗せて、漬けた醤油でいただきます。
漬けていたお汁も加減しながらかけてください2匹

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白身、黄身を分けること。白身はスープ等でお使い下さい。

きっかけ

半熟卵のような固さになって美味しいと道の駅で聞いて。

公開日：2020/02/13

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このレシピを作ったユーザ

萌吉 ❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません) ❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。糖質制限レシピ多めです。カロリー制限とは違うのでご注意ください。