ピリッと胡椒がきいた胸ミンチカボチャ煮レシピ・作り方

Name: ピリッと胡椒がきいた胸ミンチカボチャ煮
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 南瓜（マロンドール） 1/2個; 生姜 一欠片; 鶏胸肉ミンチ 180g; 黒胡椒 三振り; 塩胡椒 一振り; 舞茸の煮汁 鍋で南瓜が浸る程度; 醤油 大さじ1; ポン酢 小さじ1; 酢 小さじ1/2

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約15分
300円前後

かすお

舞茸を茹でた茹で汁を捨てずに活用した、味染み簡単カボチャ煮です。
黒胡椒と生姜のピリっと感がアクセント★

材料（2〜3人分）

南瓜（マロンドール）: 1/2個

生姜: 一欠片

鶏胸肉ミンチ: 180g

黒胡椒: 三振り

塩胡椒: 一振り

舞茸の煮汁: 鍋で南瓜が浸る程度

醤油: 大さじ1

ポン酢: 小さじ1

酢: 小さじ1/2

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作り方

1

南瓜の種をとり一口大に切る。
生姜はみじん切りにする。
2

鍋に舞茸の煮汁を入れ、南瓜を緑の部分を下にして入れる。
その上に鶏胸肉ミンチをかぶせ入れ生姜と黒胡椒、塩胡椒をかけ醤油ポン酢、酢をかけ鍋に蓋をして煮る。
南瓜が柔らかくなったら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

舞茸を煮た煮汁をそのまま捨てるのはもったいないなと思い、煮物に応用したくてスーパーで安かった材料を組み合わせてつくりました。

公開日：2020/01/13

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡