魚のアラの一夜干し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらのアラを使いました。
   鯛のお頭ではなくて、身のアラです。

2. 2

   軽く水洗いし、水気を拭き取ります。

3. 3

   パットかお皿にキッチンペーパーを敷き、アラを並べて塩をふります。

4. 4

   キッチンペーパーを被せて、冷蔵庫で1日寝かせます。

5. 5

   魚焼きグリルに並べて、中火で10分焼きます(両面焼き)
   ここの時間はお使いのグリルによって違うので調整して下さい。

6. 6

   出来上がりです。