なめこの下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらの大粒なめこを使いました。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させます。

3. 3

   なめこを洗わず入れて再沸騰するまで火にかけます。（一分半位）

4. 4

   ざるにとり、水につけ、軽く洗います。
   
   これで下処理は終わりです。
   ポン酢やお醤油、他の野菜とあえてお召し上がりください。

5. 5

   なめこは火を通したものは冷蔵庫で保存して、翌日までには消費するようにして下さい。