かぼすがほんのりかおる♪大根の皮昆布醤油漬物レシピ・作り方

Name: かぼすがほんのりかおる♪大根の皮昆布醤油漬物
Total time: 5 min
Yield: 1〜3
Ingredients: 大根の皮 1/5本分; 塩昆布 ひとつまみ; 乾燥わかめ ひとつまみ; 7味唐辛子 一振り; 自家製塩漬けカボス 箸でひとつまみ分; みりん 小さじ1; 醤油 小さじ1/2; 酢 小さじ1

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5分以内
100円以下

かすお

かぼすの塩漬けがない方は、かぼすの絞り汁（小さじ1/2と塩ひとつまみでもOK
大根の皮のぱりぱり感を活かした漬物です。
ご飯とみそ汁にあう、粗食に最適なエコ料理

材料（1〜3人分）

大根の皮: 1/5本分

塩昆布: ひとつまみ

乾燥わかめ: ひとつまみ

7味唐辛子: 一振り

自家製塩漬けカボス: 箸でひとつまみ分

みりん: 小さじ1

醤油: 小さじ1/2

酢: 小さじ1

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作り方

1

ビニール袋に、一口サイズに四角く切った大根の皮を入れる。
乾燥わかめ、塩昆布、7味唐辛子、みりん、醤油、酢、細かく切った自家製塩漬けカボスを加えてビニール袋の口を縛る。
2

カボスを潰すように30回〜40回ほど、もむ。
冷蔵庫で半日寝かせて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お金をかけず、味が濃いめのご飯のおともをつくりたくて。

公開日：2018/11/11

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡