大根の皮利用！平茸と卵スタミナ味噌炒めレシピ・作り方

Name: 大根の皮利用！平茸と卵スタミナ味噌炒め
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 1個; 平茸 1/4パック; 大根の皮 1/2本分; だし入り合わせ味噌 小さじ1; ブラックペッパー 一振り; にんにく 一欠片; かいわれ大根 1/3パック; オリーブオイル 小さじ1

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約10分
100円以下

かすお

柔らかい食材に大根の皮を加え咀嚼回数が、増えるように作りました。

元気がほしいときのスタミナ節約料理
⚠︎口が臭くなるのでデート前はお控えください♡

材料（1人分）

卵: 1個

平茸: 1/4パック

大根の皮: 1/2本分

だし入り合わせ味噌: 小さじ1

ブラックペッパー: 一振り

にんにく: 一欠片

かいわれ大根: 1/3パック

オリーブオイル: 小さじ1

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作り方

1

大根の皮をよく洗い、食べやすいサイズに切ります。
平茸は高つきを切り捨て、
ビニール袋に入れます。
味噌を入れ軽くもみ、冷蔵庫で半日寝かせます。
2

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1の材料をいれ、切ったニンニクを加え炒めます。
平茸に火が通ったら、卵を割り入れ、ブラックペッパーを加え炒める。かいわれ大根を加え完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の皮を捨てずによさを生かす料理を作りたくて

公開日：2018/06/25

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡