絶品！シャケといくらの親子丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生筋子を40〜45℃のお湯に入れ、手早くほぐす。水に移して、ひたすら、筋を優しく取り除いていく。

2. 2

   3回くらい水を変えて筋を取り除いたら、ザルにとる。
   器に移して、★を入れて半日〜一晩置いたら、いくらの醤油漬けの完成。

3. 3

   シャケは塩を振り一晩置く。丼にごはんを盛り、半分にいくら、半分に焼いたシャケをほぐしてのせる。刻んだのりをふりかけ、お好みでわさびを添えたら完成♪